2020.11.09

今月のおすすめテーブルオーダーメニュー　　　　　　　　　新型コロナウィルス感染拡大防止のため、お客様の健康と安全を最優先いたし、誠に勝手ながら「朝食のバイキング提供」を和食または、洋食をお選びいただける定食でのご提供に変更し、前日までのご予約制とさせていただきます。

長沼町・村田さんのこだわり平飼い卵を使った焼きたてのオムレツです。
（シェフがこの卵に合わせて作った自家製ウニソースとトマトソースもおすすめです。）

酪農王国チーズフォンデュ
冬の北海道といえばの、チーズフォンデュです。
2種類のジャガイモ「インカのめざめ」と「シャドークイーン」に、とろ～りかけました。
じゃがいもの甘味とチーズの旨味の
美味しさを、お楽しみ下さい。

エゾシカのチタタプ
アイヌ料理『チタタプ』
（我々が・たくさん叩いた・もの）という意味の「チタタプ」をエゾシカを入れて作り「オハウ（汁物）」にしました。
他では味わえない一品をぜひ、ご賞味下さい。

※こちらのメニューは、定食メニューとは別にご注文いただけます。