※写真はイメージです
～地球に負荷をかけない栽培方法の野菜や地元食材を中心に北海道のおいしさを朝食でお楽しみください～

ほっかいどうを詰め込んだ「どさんこ箱」
二種類の「どさんんこ箱」を日替わりでご用意しております。
<お料理の一例＞
北海道の貴重な資源エゾシカ肉をつかい郷土料理の「ガタタン」と合わせたオリジナル料理や道産の鮭を食べるラー油風に仕上げた自家製のごはんやパンのおとも、アイヌ料理「チタタプ」など

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北の季節に合わせた選べるオーダーメニューをご用意しております。

＜３月の一例＞
・道産真鱈のトマトクリーム
・由仁町　伊藤農園の有機大根と鶏肉の煮物
・長沼町　村田さんのたまごのオムレツ　自家製のうにのソース又はトマトソース（シェフが惚れ込んだこだわりのレモンイエローのたまご）
※一品お選びいただきます。