リストランテ　イル・モメント　野菜が主役のレストラン ランチ
8月11日からのメニュー
シェフが選んだ特別な育て方をしたこだわり野菜や有機野菜など道内の食材を中心に集め
それぞれの特徴を活かし滋味あふれる料理に仕上げます。

ヴェルドゥーレS　　３，３００円（税込）
○イル・モメント野菜箱
～いろいろな野菜を使った4段重ねプレート　農家のハートが隠し味～
○深川市 高尾さんの完熟トマトソースの冷静うまみパスタ
　イカとモッツァレラチーズ
○季節の野菜グリル
　島牧産 天然ヒラメの軽い魚介スープ煮 マル・デル・ジャッポーネ
　　又は、
　子羊肉と地元野菜のブラザート
○北海道産小麦の自家製パン
○旬のビーツとココアのトルタ
　シェフの厳選素材ジェラート ビーツヨーグルトソース　
○食後のお飲物

ヴェルドゥーレA　　２，７５０円（税込）
○イル・モメント野菜箱
～いろいろな野菜を使った4段重ねプレート　農家のハートが隠し味～
○季節の野菜グリル
　深川市 高尾さんの完熟トマトソースの冷静うまみパスタ
　イカとモッツァレラチーズ
　　又は、
　島牧産 天然ヒラメの軽い魚介スープ煮 マル・デル・ジャッポーネ
　　又は、
　子羊肉と地元野菜のブラザート
○北海道産小麦の自家製パン
○旬のビーツとココアのトルタ
　シェフの厳選素材ジェラート ビーツヨーグルトソース　
○食後のお飲物


パスタ料理：完熟トマトを煮詰めて作った旨みたっぷりの夏の定番。

魚介料理：北海道の魚介を凝縮したスープで天然ヒラメをしっとりと仕上げました。

肉料理：野菜をたっぷりと使って旨みたっぷりに仕上げました。

今回のおすすめは、深川市の高尾さんが育てた完熟トマト。ぎりぎりまで木で熟した高尾さんのトマトは、酸味と甘みのバランスが絶妙でシェフが惚れ込んでいるこの季節イチオシ食材です。

営業時間／１１時３０分～１４時００分（ラストオーダー１３時３０分）
（月曜定休日※月曜日祝日の場合は営業、翌平日定休）　　

ご利用の際は、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から安心安全の確保の為、ご予約組数、スタート時間、ご滞在時間を制限させて頂きます。
何卒ご了承頂きまして、ご予約賜りますようお願い申し上げます。

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